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Toutes nos recettes incontournables issues de la cuisine bourguignonne

La fondue bourguignonne
Boeuf bourguignon, escargots, fondue, la cuisine bourguignonne est riche en saveurs. Photo par Yusuke Kawasaki
Escargots de Bourgogne, jambon persillé, bœuf bourguignon, coq au vin, oeufs en meurette, cuisses de grenouilles, poires pochées au vin rouge, Epoisses, flamusse aux pommes... La liste des spécialités culinaires de la région Bourgogne n'en finit plus pour notre plus grand bonheur et celui des gourmets du monde entier.

La cuisine bourguignonne, fleuron de la gastronomie française, est en effet une cuisine authentique et conviviale, une cuisine de terroir arrosée des grands crus de la région.

Dernières recettes de cuisine bourguignonne et de vinaigrette par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine bourguignonne et de vinaigrette qui changent !

Salade verte aux andouillettes de chablis et pommes de terre nouvelles
Salade verte aux andouillettes de chablis et pommes de terre nouvelles
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Bourgogne. Une salade complète très gourmande, des andouillettes cuites au barbecue (ou au grill, plancha), de la salade verte frisée, des pommes de terre, le tout assaisonné d'une vinaigrette moutarde, à la ciboulette et aux échalotes.

Vous prendrez bien du fromage ?

couteaux à fromage
Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

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Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine bourguignonne et toutes les recettes de vinaigrette

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Poireaux vinaigrette
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